材料：冷冻鸡腿四个（可以根据人员多少增减）
配料：盐、油、泰式酸辣酱
制作方法：
1、将鸡腿肉起出，撒少许盐腌制一段时间，时间可长可短，煎前用刀背把肉；
2、起锅，加油烧热，把鸡腿肉带皮的一面先放入油中慢慢煎热，如果怕被油溅到自己，可以把热的油锅移离火后，再放入鸡腿肉；
3、把鸡腿肉两面煎得有点金黄色后，取出沥去多余的油；
4、煎鸡腿肉的油留少许在锅里，加入少量水，然后加入泰式酸辣酱，开中火，慢慢将酱煮开，待酱汁的水收干1/3的时候，把煎好的鸡腿肉放入，一起翻炒，直到酱汁基本收干即可。
5、上碟，新手做的泰式酸辣鸡腿扒完成。
