这样吃最健康
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作者： 丰洁明编著
出 版 社： 远方出版社
出版时间： 2010-1-1字数：版次： 1页数： 192印刷时间： 2010-1-1开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787807234791包装： 平装编辑推荐
让我们从祖国传统文化中汲取营养，向智慧的先人学习养生，树立合理的生命观念。要相信，拥有健康的体魄并不难，健康养生就在生活的点点滴滴中。
内容简介
“民以食为天，食以安为先。”吃绝对是关乎我们身体健康的大问题。吃还是一门大学问，蕴含着生活的大智慧。我们既能吃出病来，也能吃出健康来。请热爱我们的食物吧，吃对了，我们会更健康，更美丽，更长寿。
作者简介
丰洁明，1968年生人，山东省烟台人，出生于中医世家，营养学博士，对营养学研究造诣颇深。著名糖尿病和痛风专家，主张三分治，七分养，食疗和运动高于一切，强调营养是健康的根本。
目录
第一章爱自己，更爱自己的身体
身心灵都要健康
我们为什么会生病
食物是最好的医药
第二章食物调整体质
个人体质先天所定
改善体质后天所为
分清中医体质
吃对了，就健康
第三章食物中的养分是健康的源泉
生命中不可或缺的维生素
蛋白质对生命如此重要
不能没有脂肪
营养失调的信号
食物搭配好，营养更全面
减肥要首先保证营养
第四章五谷杂粮是最优质的食物
五谷杂粮有药性
粗粮搭细粮，药房变厨房
“减肥族”不可断五谷
“应酬族”五谷不可省
“保健品族”五谷不可替
“红薯白米饭”回归餐桌
全谷物——完美的食物
第五章蔬菜净化我们的身体
多吃蔬菜好处多
留住蔬菜里的维生素
三天不吃青，两眼冒金星
萝卜上市，郎中下乡
能抗癌的蔬菜
不能吃的蔬菜
第六章水果是上天赐的的精灵
神造的水果与人造的维生素
看颜色吃水果
……
第七章田中之肉——豆类食物
第八章健康摄食新时尚——多素食少肉食
第九章吃安全的食物
第十章习惯决定健康
书摘插图
第一章爱自己，更爱自己的身体
身心灵都要健康
健康是生命的源泉。有了健康，才能开创一切。
很流行的一个说法就是用“1000000……”来比喻人的一生，其中“1”代表健康，各个“0”代表生命中的事业、金钱、地位、权力、快乐、家庭、爱情、房子……这些物质和名利的追求充斥着人们的大脑，代表它们的仅仅是这个“0”，而代表健康的“1”却常常被忽略，“1”的失去则会使所有的纷繁浮华归于枉然。
健康是什么？健康绝不仅仅意味着身体没有疾病，还意味着心理上的良好状态。心理健康是衡量一个人健康与否的一个重要标准。
我的一个朋友，1米8的大高个儿，身材匀称，面色红润，声音充满磁性。他常常标榜自己很健康，我跟他很熟，我说他，你不健康，因为你心里其实很忧郁。为什么？这要深入他的内心世界。他拥有自己的事业，名车豪宅，家财千万，可他背地里却常常郁郁寡欢。因为一直对自己的婚姻不满意，他经常借口工作，就不回家了。……
书摘与插图
