中国休闲度假旅游研究
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作者： 徐菊凤著
出 版 社：
出版时间： 2008-3-1字数： 230000版次： 1页数： 294印刷时间： 2008/03/01开本： 大32开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787811222555包装： 平装编辑推荐
本书作者抓住了休闲度假旅游这一前沿性的研究领域，从市场和产品两个关键环节着手，首次对我国的度假市场需求和度候旅游产品展开了翔实的实证研究，获得了许多有启发性意义的结论；捧者还运用多学科交叉的理论框架和研究方法，将研究视角延伸到东西方国家数千年的旅游发展历程中，深入剖析了东西方国家主流旅游方式形成的原因，显示出一种良好的宏观分析视角。作为第一部系统研究中国休闲度假旅游市场与产品的学术性论著，有望成为地方政府、企业界发展侏闲度假旅游的参谋，也可以成为旅游研究者的有益参考。
北京大学经济学教授、博士生导师杨开忠
本书富有新意的见解体现在：通过对我国旅游市场。特别是度假旅游市场的详尽调查与分析，科学地总结了度假旅游者的需求特征和行为特征；指出了我国休闲度假旅游产品的刨新方向；准确地确立了决定社会主体旅游方式的六大要素；首次建立了度假和观光两类旅游产品的价值层次分析模型。从总体上看本书在许多方面填补了国内空白，对于我国开发、经营、管理、研究休闲度假旅游的人来说，是一本具有重要参考价值的论著。
中国人民大学商学院教授、博士生导卢东斌
内容简介
本书从理论角度，剖析了度假旅游与观光旅游的内在价值层次的异同，这一研究也颇有新意。作者没有套用一般的产品层次理论，也没有简单认同国内外旅游论著中的有关理论模型，而是系统跟踪并对比分析了著名营销学大师科特勒（Kotler）在不同阶段对于产品价值层次的理论表述，发现了科特勒对于该理论的发展性观点，并运用这一最新的，也最符合旅游这类服务产品特点的理论，构建了分析度假旅游产品价值层次的分析模式。这不但有助于旅游基础理论的深化，也可以帮助旅游产品经营者把握正确的经营方向，合理构建产品的价值层次与竞争力。
总体上看，本书在许多方面填补了国内空白，对于我国开发、经营、管理、研究休闲度假旅游的人来说，是一本具有重要参考价值的论著。
作者简介
徐菊凤，1965年生，江西上饶人。
1986年毕业于山东大学中文系，1989年毕业于中国社会科学院研究生院文学系，2007年获中国人民大学商学院管理学博士学位。现任北京联合大学旅游学院旅游研究所副所长，副研究员，兼任中国区域科学协会理事，中国旅游未来研究会理事。曾任《旅游学刊》、《旅游业动态》、《中国旅游饭店》、《旅行社之友》副主编。主要研究方向：旅游市场、旅游企业管理、文化旅游、休闲与旅游。
曾经在《光明日报理论版》、《旅游学刊》、《人文地理》、《Journal of tourism and recreation research》、《中国社会科学院研究生院学报》、《中国旅游报》等国内外刊物上发表过40多篇论文。主持了北京市哲学社会科学“十一五”规划项目——“北京散客旅游服务体系与管理模式研究”、北京市教委课题——“北京文化旅游发展战略研究”、国家社科基金子课题——“当代大众休闲旅游发展趋势研究”，以及“重庆市綦江县旅游发展规划”、“北京市居民旅游行为分析”等多项国家、省（部）、市级课题。
目录
第1章绪论
1.1研究缘起
1.2理论框架与研究思路
1.3研究方法与创新点
第2章研究进展
2.1旅游需求及其影响因素
2.2休闲度假旅游市场与产品
第3章度假旅游发展历程与决定因素
3.1西方度假旅游发展历程
3.2中国及亚洲其他国家度假旅游发展历程
3.3社会主体旅游方式的影响因素
3.4度假旅游的内在价值层次
第4章度假旅游市场需求的实证研究
4.1实证研究方法与过程
4.2公众对度假旅游的认知与态度
4.3 国内度假旅游者需求与行为特征
4.4海滨度假旅游者需求与行为特征
第5章研究发现和讨论
5.1对研究假设的验证
5.2其他研究结论
第6章我国度假旅游产品类型、现状与问题
6.1访谈调查设计与实施
6.2度假旅游目的的开发与管理——以三亚为例
6.3度假饭店的开发与管理
6.4度假旅游的中介产品开发
第7章研究结论及对中国度假旅游产品创新的建议
7.1主要研究结论
7.2对创新性度假产品发展的建议
主要参考文献
附录1度假旅游市场调查问卷
附录2三大旅游网站销售的“香港自由行”度假产品
后记
书摘插图
第2章研究进展：
对于本书涉及的研究文献，从两方面进行综合述评：第一，关于旅游市场需求及其影响因素；第二，关于休闲度假旅游需求与产品。对每一部分的研究做出适当评论，最后进行一个小结。
2.1旅游需求及其影响因素：
2.1.1旅游需求：
旅游需求概念的内涵与心理学理论和市场营销学理论紧密相关。从心理学角度看，人的需要是人们感到某些基本满足被剥夺的状态，因而马斯洛提出了人的五层次需要理论；从市场学角度看，需求是针对特定具体产品的欲望，而且是有支付能力且愿意购买的：需要与欲望是构成需求的内在性东西，而市场是由一切具有特定的欲望和需求并且愿意和能够以交换来满足此欲望和需求的潜在顾客构成（科特勒，1997）。
旅游是包括一系列物质和心理要素的活动。物质要素包含住宿、交通、吸引物等，心理要素则包括对于脱离日常生活、寻求刺激等在内的广泛的态度及期望（Foster，1985，转引自佩吉等，2004）。旅游需求，或者说旅游市场需求，是指“在一定时间、一定地点和条件下，具有购买力、购买欲望和购买旅游产品权利的群体”（林南枝、李天元，1995），有时也简称为客源市场，“旅游市场是指旅游需求市场或旅游客源市场”（国家旅游局人事教育司，1993）。一般认为，旅游是实现人的高层级需要，即精神需要的有效方式。
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