旅游企业人力资源管理
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作者： 谢礼珊主编
出 版 社： 旅游教育出版社
出版时间： 2008-7-1字数： 273000版次： 1页数： 259印刷时间： 2008/07/01开本： 16开印次： 1纸张： 胶版纸I S B N ： 9787563715251包装： 平装内容简介
本书介绍了旅游企业人力资源管理的概念和人力资源管理的技巧，系统地论述了人力资源管理的理论与方法，涉及人力资源管理领域中诸多新的研究成果，如员工职业生涯设计、员工领导能力的培养、战略薪酬制度设计、并购与企业的人力资源整合管理、人力资源管理信息系统等。书中每一章开头都有该章的梗概，以引导读者有重点地学习，每章的最后都设计了思考与练习题。
本书第一章着重阐述企业人力资源管理的定义、基本职能，揭示现代人力资源管理职能的转变，指出我国旅游企业人力资源管理存在的问题。
第二章至第八章介绍了人力资源的工作分析与工作设计、人力资源规划、人员的招聘和甄选、员工培训与开发、绩效管理、员工职业生涯管理、薪酬与工资制度。这几章的内容对旅游企业人力资源管理人员从事业务有实践的指导意义，为读者了解人力资源管理工作的主要职能和人力资源管理实践的具体活动提供了比较完整的框架。
第九章至第十一章围绕员工福利、员工安全与健康管理问题，对旅游企业如何保障员工的权益，保护员工的安全与健康，激励员工努力工作，平衡劳动关系，维持企业的正常运转进行了探讨。
第十二章主要探讨并购现象给企业人力资源管理带来的影响。
第十三章探讨如何建立人力资源管理信息系统。
目录
第一章 人力资源管理概述
第一节 人力资源管理的概念与职能
第二节 人力资源管理价值观与职能的演进历程
第三节 人力资源管理战略
第四节 我国旅游企业的人力资源管理现状
思考与练习
第二章 工作分析与工作设计
第一节 工作分析概述
第二节 工作分析方法
第三节 工作设计
第四节 工作轮换及其应用
思考与练习
第三章 人力资源规划
第一节 人力资源规划概述
第二节 人力资源规划过程
第三节 人才储备与人才共享
思考与练习
第四章 人员招聘与甄选
第一节 招聘和甄选中的战略问题
第二节 招聘的来源与途径
第三节 甄选的原则
第四节 甄选的方法
思考与练习
第五章 员工培训与开发
第一节 培训概述
第二节 培训的过程
第三节 旅游企业员工领导能力的培养
思考与练习
第六章 绩效管理
第一节 绩效管理概述
第二节 绩效评估指标体系的设计
第三节 绩效评估的方法
第四节 评估者的选择与培训
第五节 绩效反馈
思考与练习
第七章 员工职业生涯管理
第一节 职业生涯的相关概念
第二节 职业生涯管理
思考与练习
第八章 薪酬与工资制度
第一节 薪酬和薪酬体系
第二节 旅游企业岗位工资制度设计
第三节 旅游企业技能工资制度设计
第四节 旅游企业的薪酬战略
第五节 知识经济时代的旅游企业薪酬制度
思考与练习
第九章 员工福利
第一节 员工福利的基本概念
第二节 员工福利计划和管理
第三节 员工福利项目
思考与练习
第十章 员工的职业安全健康
第一节 职业安全健康问题
第二节 旅游企业员工的职业安全健康管理
思考与练习
第十一章 劳动关系管理
第一节 劳动关系概述
第二节 旅游企业劳动关系运行现状及主要问题
第三节 劳动关系的调整
思考与练习
第十二章 并购与人力资源管理
第一节 并购中的人力资源问题
第二节 并购企业的人力资源整合管理
思考与练习
第十三章 人力资源管理信息系统
第一节 人力资源管理信息系统的发展过程
第二节 人力资源管理系统的基本架构
第三节 人力资源信息系统的应用
思考与练习
参考文献
书摘插图
第一章 人力资源管理概述
旅游行业的竞争，归根到底是人才的竞争。当前，人力资源管理与开发工作已经成为影响旅游企业生存和发展的关键因素。当前，我国旅游企业加强人力资源管理工作，建设和培养一支优秀的旅游人才队伍势在必行。作为未来的旅游人才的后备军，学习本书前，必须首先明确人力资源以及人力资源管理的概念，认识人力资源管理的基本职能与演变历程，并了解我国旅游企业的人力资源管理现状。
第一节 人力资源管理的概念与职能
一、人力资源的含义与特点
管理大师彼得•德鲁克〔Peter F．Drucker〕曾经说过，企业只有一项真正的资源，那就是人。著名的丽兹酒店创始人塞萨•里兹〔Cesar Ritz〕也曾说过，人才是无价之宝〔A good man is beyond price〕。管理学者通常认为，一个企业的资源可以分为三类：人力资源、物力资源和信息资源。企业的竞争能力则是整合企业所有资源的结果。知识经济时代，人力资源的重要性日益突出，企业管理已经从强调对“物”的管理转向强调对“人”的管理。特别对于旅游企业这样的服务性企业来说，其管理的中心就是员工，即围绕如何调动员工的积极性，使企业更富有活力，实现资源的优化配置。许多旅游企业管理人员已经认识到，人力资源才是企业发展的关键要素。
〔一〕人力资源的定义
1954年，德鲁克在他的《管理的实践》一书中首先提出“人力资源〔Human Re-source〕”这个概念，把“人”提升到企业其他资源不可替代的特殊地位。
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