家庭快捷烹饪 一学就会煲靓汤
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作者： 玺璺 编著
出 版 社： 湖南美术出版社
出版时间： 2008-12-1字数：版次： 1页数： 93印刷时间： 2008/12/01开本： 24开印次： 1纸张： 铜版纸I S B N ： 9787535630155包装： 平装编辑推荐
十八般家庭厨艺，九十条烹饪秘诀，九十道家常靓汤。
好学成就美食，细节决定成败。近九十道家常靓汤，配料做法面面俱到。专家图解，去繁从简，烹饪有捷径。
内容简介
《家庭快捷烹饪》丛书系列精心挑选了450道快捷易做的家常主食、靓汤、热菜、凉菜、点心等，从各个方面以通俗的文字教您通过食物的巧妙搭配，制作出色、香、味俱佳的各色美味。书中还配有精美详细的制作过程图，为您提供了更直观的参考借鉴，使操作更简单。本书为该系列丛书之《一学就会煲靓汤》，主要介绍了九十余款不同靓汤的制作方法，从简单、营养的概念出发，为您和您的家人的健康保驾护航。
目录
精致煮汤小技巧
三鲜汤
白菜丸子汤
黄瓜三丝汤
丝瓜虾皮汤
五丝酸辣汤
火腿白菜汤
莴笋豆浆汤
五色紫菜汤
青菜蛋花汤
奶香芹菜汤
白萝卜三鲜汤
藕片汤
番茄蛋花汤
菠菜丸子汤
紫菜虾干汤
三鲜冬瓜汤
金针菇鸡丝汤
牛肉菜花汤
火腿洋葱汤
虾丸银耳汤
双菇肉丝汤
豆腐猪血汤
栗子芋头鸡汤
酿鲫鱼豆腐汤
丝瓜瘦肉汤
平菇豆芽汤
萝卜腐竹汤
豌豆苗鸡丝汤
金针菇西红柿汤
鲢鱼头豆腐汤
酸辣膳丝汤
花生凤爪汤
菠菜肉丸汤
健脾栗子汤
八珍蛇羹
花瓣鱼丸汤
椰盅鸡球汤
如意白玉汤
绿豆萝卜炖排骨
红枣木瓜生鱼汤
素三丝豆苗汤
杏仁银耳豆腐汤
菠菜构杞猪肝汤
五香豆腐干汤
淮山鱼片汤
土豆牛肉汤
萝卜笋丝汤
淡菜海带冬瓜汤
酸菜炖烤鸭
雪菜肉丝汤
肉片黄瓜汤
白菜母鸡汤
冬荷瘦肉汤
瘦肉鸡汤
三色鱼头汤
菠菜蛋汤
草鱼豆腐汤
虾丸蘑菇汤
木耳菠菜鸡蛋汤
豆腐猪蹄瓜菇汤
芥菜咸蛋汤
白果排骨汤
萝卜煲羊腩汤
绿豆芽甜椒汤
冬瓜肾片汤
茼蒿鱼头汤
菠萝鸡片汤
西洋菜猪肺汤
三鲜鱿鱼汤
川贝雪梨炖猪肺
紫菜萝卜汤
黄花木耳鸡蛋汤
苦瓜豆腐汤
葱头大虾汤
鸽蛋白菜汤
海带紫菜瓜片汤
平菇白菜肉片汤
竹笋香菇菠菜汤
节瓜肾片汤
黄豆芽豆腐汤
木瓜排骨汤
薏仁节瓜黄鳝汤
香菇茭白汤
青豆蛋黄菜花汤
淮山豆腐汤
枸杞叶猪肝汤
苦瓜瘦肉汤
薏仁马蹄猪肉汤
豌豆苗豆腐汤
海带西洋菜生鱼汤
