有机化学实验 高职
分類: 图书,自然科学,化学,有机化学,
作者： 王莉贤主编
出 版 社： 上海交通大学出版社
出版时间： 2009-2-1字数：版次： 1页数： 143印刷时间：开本： 16开印次：纸张：I S B N ： 9787313048271包装： 平装内容简介
本教材是由上海应用技术学院化学实验教学示范中心组织编写的化学实验系列教材之一，它是根据“高等学校基础课实验教学示范中心建设标准”和“普通高等学校本科化学专业规范”中化学实验教学基本内容，为适应大众化应用型人才培养要求编写的。本书主要内容包括：有机化学实验的一般知识；有机化学基础实验；有机化学综合实验；有机化学设计和研究性实验。本书还简要介绍了国内外较新的文献、文摘、手册、字典、实验教科书、红外光谱和核磁共振谱图集的查阅方法；常用有机溶剂的物性常数表、不同类型有机化合物质子的化学位移和若干有机化合物的IR谱图、常用有机溶剂的纯化方法等。
本书可供高等院校应用化学、化学工程与工艺、轻化工程、材料工程、生物工程、食品工程、环境工程、制药工程等相关专业使用，也可供从事相关专业的科技人员和化学实验室工作人员参考。
目录
第1章有机化学实验的一般知识
1.1有机化学实验室规则
1.2有机化学实验室的安全知识
1.2.1火灾的预防及处理
1.2.2爆炸的预防
1.2.3中毒的预防与处理
1.2.4灼伤的预防与处理
1.2.5割伤的预防和处理
1.2.6用电安全和用气安全
1.2.7急救器具与安全警示
1.3有机化学实验预习、记录和实验报告
1.3.1实验预习
1.3.2实验记录
1.3.3实验报告
1.4有机化学实验常用仪器和设备
1.4.1玻璃仪器
1.4.2金属工具
1.4.3常用实验设备
1.4.4常用有机化学实验装置
1.5有机化学实验的加热和冷却
1.5.1加热
1.5.2冷却
1.6干燥和干燥剂
1.6.1基本原理
1.6.2液体有机化合物的干燥
1.6.3固体有机化合物的干燥
1.6.4气体的干燥
1.7有机化学实验常用工具书和参考书
第2章有机化学的基础实验
2.1有机化学实验的基本操作
实验1简单玻璃工操作
实验2熔点的测定
实验3重结晶
实验4升华
实验5简单蒸馏——正丁醇的提纯
实验6分馏——乙醇和水混合物
实验7减压蒸馏
实验8精密分馏
实验9苯甲酸乙酯的水蒸气蒸馏
实验10薄层色谱
实验11柱色谱
2.2有机化合物的基本制备实验
实验121-溴丁烷的制备
实验13乙酸正丁酯的制备
实验14正丁醚的制备
实验15乙酰苯胺的制备
实验16肉桂酸的制备
实验17对硝基苯甲酸的制备
实验182-乙基-2-己烯醛的制备
实验19a-苯乙醇的制备
实验20苯甲醇和苯甲酸的制备
实验21巴比妥酸的制备
实验22微型反应一乙酰水杨酸的制备
实验23微波辐射合成查尔酮
实验247，7-二氯双环[4.1.0]庚烷的制备
实验25二苯乙烯基甲酮的制备
2.3有机化合物的性质验证实验
2.3.1初步观察
2.3.2物理常数的测定
2.3.3元素定性分析
2.3.4溶解度试验
2.3.5官能团的定性鉴定
实验26烃的性质
实验27卤代烃的性质
实验28醇和酚的性质
实验29醛和酮的性质
实验30羧酸及其衍生物的性质
实验31胺的性质
实验32碳水化合物的性质
实验33氨基酸和蛋白质的性质
2.4天然化合物的提取实验
……
第3章有机化学综合实验
第4章有机化学设计与研究型实验
附录
参考书目
书摘插图
第1章有机化学实验的一般知识
有机化学是以实验为主的自然科学，有机化学实验是有机化学课程的重要组成部分，实验的目标是培养学生的科学素质、知识能力和创新意识。因此有机化学实验是展现有机化学家智慧和创造力的重要手段，其基本任务是：①使学生掌握有机化学实验的基本技术、基本操作和基本技能，并综合运用这些基本知识分析和解决实际问题；②使学生具有科学研究的初步能力，具有优良的品德和创新精神。要学好有机化学实验课程，首先必须掌握有机化学实验的一般知识。
1.1 有机化学实验室规则
为了保证有机化学实验课正常、有效、安全地进行，培养学生安全意识，并保证实验室安全和实验课的质量，学生必须遵守下列规则：
（1）在进入有机化学实验室之前，必须认真阅读本章内容，了解进入实验室后应注意的事项及有关规定，认真学习有机化学实验安全知识。每次做实验前，认真预习实验的内容及相关的资料，写好实验预习报告，方可进行实验。没有达到预习要求者，不得进行实验。
（2）进入实验室时，应熟悉实验室的环境，知道水、电、气总阀所处的位置，灭火器、急救药箱等急救器具放置地点和使用方法。不能穿拖鞋、背心、戴隐形眼镜，不能在实验室吸烟和吃东西。
（3）实验中要做到：
①每次实验先将仪器组装好，经老师检查合格后，方可进行下一步操作。在操作前，想好每一步操作的目的、意义、实验中的关键步骤及难点，了解所用药品的性质及应注意的安全问题。
②严格按照操作规程操作，如要改变实验原定方案，必须经指导老师同意。
③要认真仔细观察实验现象，如实做好记录。
④实验过程中不得大声喧哗，不得擅自离开实验室。禁止边做实验边打手机，玩MP3、PSP等。
……
