高产玉米新品种与规范化栽培技术
分類: 图书,农业/林业,园艺,
作者： 刘京宝，王振华 等主编
出 版 社： 中原农民出版社
出版时间： 2008-11-1字数：版次： 1页数： 96印刷时间：开本： 大32开印次：纸张：I S B N ： 9787807393320包装： 平装内容简介
本书读者对象主要面向基层第一线生产者，定位准确，地域特色明显，针对性与实用性强，深入浅出，图文并茂，通俗易懂，充分体现了服务“三农”的大局意识，普及了先进适用技术，推广了农业科技新成果、新品种、新技术，是一本不可多得的好书。 本书共分六部分，主要涉及高产玉米新品种，栽培和管理技术，特用玉米及其栽培技术，高产夏玉米规范化栽培技术等内容。
目录
一、概述
（一）玉米生产的重要性
（二）玉米生产概况和发展趋势
（三）我国玉米生产发展前景
（四）我国玉米生产的发展策略和措施
二、高产玉米新品种
（一）普通高产玉米新品种
（二）特用高产玉米新品种
三、高产玉米栽培原理
（一）玉米的分类
（二）玉米的生长和发育
（三）影响玉米生长发育的环境因素及其调控
（四）高产玉米栽培原理
四、高产玉米栽培和管理技术
（一）高产玉米栽培中存在的问题
（二）河南省高产玉米栽培中存在的问题
（三）高产玉米良种选用
（四）播种
（五）玉米苗期田间管理
（六）玉米穗期田间管理
（七）玉米花粒期田间管理
（八）适时收获
五、特用玉米及其栽培技术
（一）特用玉米的种类和特性
（二）常用特用玉米栽培技术
（三）无公害玉米生产
六、高产夏玉米规范化栽培技术
（一）河南夏玉米高产（800千克／亩）技术规程
（二）豫北灌溉区夏玉米高产技术规程
（三）豫中补灌区夏玉米丰产高效技术规程
（四）豫南雨养区夏玉米亩产600～700千克节本增效技术规程
（五）豫西旱作区夏玉米抗旱增产技术规程
（六）河南省玉米生产减灾防衰技术预案
书摘插图
一、概述
玉米（Zea mays L），又名玉蜀黍、包谷、包米、玉茭等，是世界上广泛栽培的农作物。玉米原产于拉丁美洲的墨西哥、秘鲁和智利沿安第斯山脉一带，l6世纪传人我国。
（一）玉米生产的重要性
1.玉米的重要用途 玉米是世界三大粮食作物之一，也是饲养业和加工业的重要原料。其种植面积和产量仅次于小麦和水稻而位居第三位，在我国仅次于水稻，总产和单产均居粮食作物之首。因玉米子粒和植株在组成成分等方面的诸多特点，决定了玉米的广泛价值。
（1）食用 玉米子粒营养价值高，在食物匮乏的情况下，玉米主要作为人类的粮食。缺点是子粒大，食味差，黏性小，当今全世界只有亚洲、非洲、拉丁美洲少部分国家的人民仍以玉米为主食。
随着玉米加工的发展，玉米的食用品质不断改善，消费形势呈多元化趋势，形成了种类多样的玉米食品，如：玉米粉和胚粉——富含蛋白质和较多的维生素，营养价值高，是儿童和老年人的食用佳品；膨化食品——具有疏松多孔、结构均匀、质地柔软的特点，色、香、味俱佳，具有较高的营养价值和食品消化率；玉米片——快餐食品，便于携带，保存时间长，既可直接食用，又可制作其他食品，还可添加不同辅料制成各种风味的方便食品，用水、奶、汤冲泡即可食用；甜玉米、糯玉米等。
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