百姓百味9-06：面食排行榜200例
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作者： 深圳市金版文化发展有限公司 策划
出 版 社： 南海出版社
出版时间： 2009-3-1字数：版次： 2页数： 96印刷时间：开本： 48开印次：纸张：I S B N ： 9787544240628包装： 平装编辑推荐
我国著名医学科学家胡维勤审定推荐。
汤面、包子、馒头、花卷……样样都美味！从2000份问卷调查中票选出最受欢迎的TOP200家常面食。
内容简介
本书三大卖点：
1.权威：每道面食都经过权威人士审定，让人吃得放心。
2.便宜：每册定价超低，但有200道面食，非常实惠。
3.好学：所选的面食菜都是家常的、简简单单的，适合任何人选用。
目录
面食怎样吃最科
学、最营养
吃面因人、因时而异
面食制作技法
Part1面条、米粉排行榜
虾爆鳝面
猪腿笋片汆面
什锦菠菜面
猪肉蔬菜面
猪蹄拉面
真味炸酱拉面
红烧排骨面
红烧牛肉面
担担面
鲜虾云吞面
鸡肉手擀面
红烧牛腩面
番茄猪肝菠菜面
豌豆肥肠面
肉丝炒面
豉油皇炒面
虾米葱油拌面
新疆拌面
热干面
咖喱烩面
排毒鲜蔬炒面
鲑鱼意大利面
凉拌通心面
什锦拌面
韩式凉面
三色凉面
豆芽冬菇炒蛋面
猪大肠炒手擀面
老乡炒莜面
黄花鲜菇河粉
潮州双丸粉
秘制猪大肠粉
四川酸辣粉
鸡丝意粉
三丝炒意粉
黑椒牛柳丝炒意粉
三丝炒米粉
南瓜炒米粉
Part2饺子、馄饨
汤圆排行榜
芹菜猪肉饺
玉米水饺
韭黄水饺
鲜肉水饺
萝卜牛肉饺
牛肉冬菜饺
白菜猪肉饺
钟水饺
菠菜水饺
茼蒿饺
鲜虾水饺
三鲜水饺
鲜虾韭黄饺
油条饺
茴香水饺
菠菜鲜肉饺
酸辣汤饺
翠绿水饺
牛肉大葱饺
鱼肉大葱饺
冬菜猪肉煎饺
鲜肉韭菜煎饺
韭菜煎饺
榨菜鲜肉煎饺
杭州煎饺
菜肉馄饨汤
鱼馄饨
羊肉馄饨
鱿鱼馄饨
虾米馄饨
酸辣馄饨
红油馄饨
清汤馄饨
鲜虾馄饨
猪肉馄饨
鸡肉馄饨
牛肉馄饨
孜然牛肉馄饨
荠菜馄饨
三鲜小馄饨
梅菜猪肉馄饨
芹菜牛肉馄饨
韭菜猪肉馄饨
花生汤圆
宁波汤圆
红糖汤圆
鲜肉汤圆
芝麻汤圆
莲蓉汤圆
豆沙汤圆
Part3包子、馒头、花卷排行榜
香菇素菜包
素斋包
雪里蕻肉丝包
香菇菜包
蚝汁叉烧包
鲜虾菜肉包
白菜包
鲜肉大包
灌汤包
香芹猪肉包
金沙奶皇包
清香流沙包
相思红豆包
京葱煲仔包
五香卤肉包
青椒猪肉包
四季豆猪肉包
虾仁包
孜然牛肉包
豌豆包
鸡肉包
韭菜肉包
麻蓉包
榨菜肉丝包
三角糖包
香葱肉包
菠萝包
风车莲蓉包
鱼柳餐包
香煎素菜包
冬菜鲜肉煎包
芝麻煎包
叉烧餐包
吉士馒头
金银馒头
刀切馒头
双色馒头
豆沙双色馒头
圆花卷
白雪银丝卷
火腿卷
花生卷
牛油花卷
腊肠卷
葱花卷
双色花卷
五香牛肉卷
川味花卷
金银丝卷
葱花火腿卷
Part4其他面食排行榜
烙麻酱面
玉米面饼
葱油饼
草帽饼
蜜糖烙饼
牛肉大葱饼
芝麻饼
芝麻肉酱饼
葱油大饼
富贵黄金饼
肉夹馍
黄金牛肉夹饼
香酥饼
羊肉馅饼
芝麻面夹
河套蒸饼
水晶豆沙饼
黄桥烧饼
莲蓉饼
炭烤牛肉饼
吴山酥油饼
鸽蛋煎饼
火腿蛋卷
生煎锅贴
炒疙瘩
白雪公主皇
炭火糍粑
大油馕
火腿青蔬比萨
