仓储与配送管理实务(21世纪高职高专规划教材，物流管理系列，2008年国家级精品课程)
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品牌: 胡国良
基本信息·出版社：清华大学出版社
·页码：311 页
·出版日期：2008年
·ISBN：7302187827/9787302187820
·条形码：9787302187820
·包装版本：1版
·装帧：平装
·开本：16
·正文语种：中文
·丛书名：21世纪高职高专规划教材，物流管理系列，2008年国家级精品课程
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内容简介《仓储与配送管理实务》全面、科学、系统地介绍了现代仓储与配送的理论、技术与操作，主要内容包括： 仓储与配送概论；配送中心与货仓管理；仓储与配送设施、设备；仓储与配送管理信息技术；入库作业与操作；在库作业与盘点操作；配货与送货作业；流通加工与包装作业；出货作业与操作；退货管理；库存管理与控制；仓储与配送企业绩效管理。《仓储与配送管理实务》的特点是融合仓储与配送管理相关内容于一书，内容全面系统，紧密结合企业实际，实用性强。
《仓储与配送管理实务》可作为高职高专院校物流专业及其他相关专业学生的专业课教材，也可作为企业仓储、配送管理或技术人员的决策、操作参考书，还可作为在职人员物流培训教材。
目录
第1章 仓储与配送概论1
1.1 仓储的概念与功能1
1.1.1 仓储的概念1
1.1.2 仓储管理的内容2
1.1.3 仓储的类型3
1.1.4 仓储的功能6
1.2 配送的概念与功能7
1.2.1 配送的概念7
1.2.2 配送的产生与发展9
1.2.3 配送的特点9
1.2.4 配送的意义和作用9
1.2.5 配送的功能要素10
1.2.6 配送的种类11
1.3 配送中心的概念与分类13
1.3.1 配送中心的形成13
1.3.2 配送中心的定义13
1.3.3 配送中心的地位与作用14
1.3.4 配送中心的功能14
1.3.5 配送中心的分类15
1.4 仓库的概念与类型17
1.4.1 仓库的概念18
1.4.2 仓库的种类18
1.5 仓储与配送中心的发展趋势20
1.5.1 仓储的发展趋势20
1.5.2 配送中心的发展趋势22
思考题26
实训题26
第2章 配送中心与货仓管理27
2.1 配送中心的规划与设计27
2.1.1 配送中心规划与设计的含义27
2.1.2 配送中心规划与设计的内容27
2.1.3 配送中心规划与设计的要素27
2.1.4 配送中心规划与设计的原则30
2.1.5 配送中心建设项目的立项30
2.1.6 配送中心功能规划32
2.1.7 配送中心设施设备规划33
2.2 配送中心的组织结构35
2.2.1 配送中心的组织模式35
2.2.2 配送中心的组织结构类型36
2.3 配送中心的作业流程与岗位设置38
2.3.1 配送中心的作业流程38
2.3.2 配送中心的岗位设置39
2.4 配送中心的管理40
2.4.1 配送中心的职能管理40
2.4.2 配送中心的业务管理41
2.5 仓库的规划与布局42
2.5.1 仓库的规划42
2.5.2 仓库的选址45
2.5.3 仓库平面布局47
2.5.4 仓库立体布局49
2.6 仓储企业的组织结构49
2.7 仓储与配送人员的工作职责和岗位素质要求51
思考题56
实训题56
第3章 仓储与配送设施、设备57
3.1 物流设施与设备概述57
3.1.1 物流设施与设备的概念、地位与作用57
3.1.2 物流设备的选择与配置58
3.1.3 仓储与配送设备的管理58
3.2 装卸搬运设备59
3.2.1 装卸搬运设备的概念、特点与作用59
3.2.2 装卸搬运设备的分类59
3.2.3 叉式装卸车60
3.2.4 自动导引搬运车66
3.2.5 其他搬运车辆67
3.2.6 搬运车辆的配置和选择68
3.3 仓储分拣设备与辅助设备68
3.3.1 分拣设备概述68
3.3.2 常用自动分拣机的工作过程、使用范围及特点70
3.3.3 分拣设备选型的原则73
3.4 自动化立体仓库74
3.4.1 自动化立体仓库的概念74
3.4.2 自动化立体仓库的分类74
3.4.3 自动化立体仓库设备与设施75
3.5 商品保管养护设备与仓库辅助设备76
3.5.1 商品保管养护设备76
3.5.2 仓储辅助设备78
思考题81
实训题81
第4章 仓储与配送管理信息技术84
4.1 仓储管理信息系统84
4.1.1 仓储管理信息系统的基本功能84
4.1.2 仓储管理信息系统的硬件结构87
4.1.3 货位编码设计89
4.2 配送管理信息系统90
4.2.1 配送管理信息系统概述90
4.2.2 配送管理信息系统的基本技术91
4.3 现代信息技术及其在物流管理中的应用92
4.3.1 自动识别技术92
4.3.2 条形码技术概述93
4.3.3 物流条形码标准体系94
4.3.4 通用商品条形码95
4.3.5 储运单元条形码100
4.3.6 交插25条形码102
4.3.7 ITF-14条形码和ITF-6条形码104
4.3.8 128条形码104
4.3.9 贸易单元128条形码105
4.3.10 二维条形码109
思考题111
实训题111
第5章 入库作业与操作114
5.1 仓储合同114
5.1.1 仓储合同的定义及特征114
5.1.2 仓储合同的主要条款 117
5.1.3 仓储合同订立的步骤119
5.1.4 仓储合同当事人的权利和义务 120
5.1.5 仓储合同范本121
5.2 入库作业的基本流程125
5.3 入库操作与技术应用129
5.3.1 入库原则129
5.3.2 货物接运129
5.3.3 货物验收131
5.3.4 登记建卡135
5.3.5 货位分配135
5.3.6 入库单证136
思考题141
实训题141
第6章 在库作业与盘点操作144
6.1 货位管理144
6.1.1 货位管理及其目的144
6.1.2 货位管理的基本原则145
6.1.3 货位分配的原则145
6.1.4 货位编码147
6.1.5 物料编号148
6.1.6 货位编码与物料编号的应用152
6.2 商品的装卸搬运及存放152
6.2.1 商品的装卸搬运152
6.2.2 商品的堆码157
6.2.3 商品的苫垫161
6.3 商品的保管163
6.3.1 商品保管的任务163
6.3.2 商品保管的原则163
6.3.3 商品保管的要求164
6.3.4 商品的养护166
6.4 盘点作业174
6.4.1 盘点作业的概念174
6.4.2 盘点作业的目的174
6.4.3 盘点作业的步骤174
6.4.4 盘点的种类176
6.4.5 盘点的方法176
6.4.6 盘点结果评估与检讨179
6.5 仓库内的“5S”管理与安全管理181
6.5.1 仓库“5S”管理181
6.5.2 仓库安全管理185
思考题191
实训题191
第7章 配货与送货作业194
7.1 订单处理作业194
7.1.1 订单处理的概念194
7.1.2 接受客户订单194
7.1.3 订单的确认196
7.1.4 设定订单号码与建立客户档案198
7.1.5 存货查询与分配199
7.1.6 拣货顺序确定与拣货时间计算200
7.1.7 缺货处理201
7.1.8 订单资料处理输出202
7.2 备货作业204
7.2.1 备货作业的概念204
7.2.2 备货作业的内容204
7.2.3 备货作业的作用206
7.2.4 备货作业的方式206
7.3 配货作业208
7.3.1 配货作业概述208
7.3.2 配货作业的原则208
7.3.3 配货计划的编制209
7.3.4 配货作业的方法210
7.3.5 拣选式配货作业211
7.3.6 分货式配货作业213
7.3.7 配货方式应用214
7.3.8 配货效果评价与配货策略应用219
7.4 补货作业222
7.4.1 保管储区与动管储区222
7.4.2 补货作业223
7.5 车辆配装作业225
7.5.1 车辆配装的概念225
7.5.2 配装的一般原则225
7.5.3 车辆配装的方法226
7.5.4 车辆配装的注意事项227
7.6 送货作业228
7.6.1 送货作业的概念228
7.6.2 送货作业的流程228
7.6.3 送货作业的要求229
7.6.4 提高送货效率的手段230
7.6.5 配送线路的确定原则232
7.6.6 确定配送路线的方法233
7.6.7 配送规划决策支持系统234
思考题238
实训题238
第8章 流通加工与包装作业240
8.1 流通加工的概念与作用240
8.1.1 流通加工的概念240
8.1.2 流通加工的特点241
8.1.3 流通加工的地位及作用241
8.1.4 流通加工的类型242
8.2 流通加工合理化244
8.2.1 不合理流通加工的主要表现形式244
8.2.2 流通加工合理化245
8.3 几种典型的流通加工作业246
8.3.1 钢材的流通加工246
8.3.2 木材的流通加工247
8.3.3 煤炭的流通加工247
8.3.4 水泥的流通加工248
8.3.5 食品的流通加工249
8.3.6 机电产品的流通加工250
8.4 流通加工应用举例——合理下料问题250
8.5 包装的概念与分类252
8.5.1 包装的概念252
8.5.2 包装在现代物流中的地位与作用252
8.5.3 包装的分类253
8.5.4 包装的要求254
8.6 包装技术应用255
8.6.1 包装容器技术255
8.6.2 包装优化技术257
8.6.3 包装技术的发展趋势258
思考题261
实训题262
第9章 出货作业与操作263
9.1 出货作业263
9.1.1 分货263
9.1.2 出货检查264
9.1.3 出货形式分析265
9.2 出库作业的基本流程266
9.2.1 出库凭证审核266
9.2.2 备货266
9.2.3 理货266
9.2.4 复核查对267
9.2.5 添加包装标识267
9.2.6 交接清点267
9.2.7 善后清理267
9.3 出库操作与技术应用268
9.3.1 出库作业的注意要点268
9.3.2 出库前的准备工作268
9.3.3 出库作业中发生问题的处理269
9.3.4 出库单证270
思考题272
实训题273
第10章 退货管理274
10.1 退货的含义与管理原则274
10.2 退货作业流程与操作275
10.2.1 商品退货处理流程275
10.2.2 退货单据276
思考题278
实训题278
第11章 库存管理与控制279
11.1 库存与库存管理279
11.1.1 库存概述279
11.1.2 库存管理281
11.2 库存管理与控制的方法284
11.2.1 ABC分类管理法284
11.2.2 定量订货管理法289
11.2.3 定期订货管理法292
11.2.4 双堆订货管理法293
11.2.5 MRP与库存管理294
11.2.6 JIT与库存管理295
思考题299
实训题299
第12章 仓储与配送企业绩效管理300
12.1 仓储作业绩效管理300
12.1.1 仓储作业质量管理300
12.1.2 仓储作业效率管理301
12.1.3 仓储作业成本管理302
12.1.4 仓储作业绩效考核表302
12.2 配送中心的绩效评价306
12.2.1 配送中心内部绩效评价306
12.2.2 配送中心外部绩效评价307
思考题311
实训题311
参考文献312
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序言随着经济全球化和信息技术的快速发展，现代物流作为新兴的支柱产业，已经成为中国经济发展的重要产业和新的经济增长点。物流服务业被誉为“21世纪最具有发展潜力”的行业之一。作为“第三利润源泉”，现代物流业凭借仓储、配送、运输、包装、装卸搬运等多项功能，逐步降低了企业的生产成本。因此，谁掌握了物流，谁就掌握了市场。物流现代化程度的高低反映着一个国家生产效率的水平。
仓储与配送是物流的重要组成部分，一些大型制造企业纷纷建立自己的零配件、半成品、成品的仓储配送中心。商业企业，尤其是连锁企业也建立起自己的商品仓储配送中心，以降低成本，提高企业的服务水平和市场竞争力。通过对企业仓储配送信息系统进行合理规划，提高物流资源的利用率，减轻作业劳动强度，减少商品损耗，提高库存周转率，加速商品流转，降低流通成本，满足用户的多样化需求。可见，在现代物流体系中，仓储配送发挥的作用越来越大，已经成为企业提高核心竞争能力的重要手段之一。
本书根据仓储配送作业和管理的特点，从培养高职高专应用型人才的角度出发，以精炼理论、培养技能为原则，深入浅出、系统全面地介绍了仓储及配送的概念、功能、作用和发展趋势，仓储管理和配送管理的内容，仓储配送中心的特点、分类，仓储配送中心的规划与设计、组织结构、岗位设置与素质要求，仓储、配送设施设备，仓储管理信息系统，配送管理信息系统，现代信息技术在现代物流管理中的应用，仓储合同，入库作业及操作，商品在库保管与养护，在库商品盘点，仓储5S与安全管理，配货与送货作业，流通加工与包装作业，退货商品管理，库存管理与控制，商品出货与出库作业，仓储与配送企业绩效管理等内容。
文摘①平衡重式叉车是叉车中应用最广泛的构造形式，约占叉车总数的80％以上。它的特点是货叉伸出在车身的正前方，货物重心落在车轮轮廓之外。为了平衡货物重量产生的倾覆力，保持叉车的纵向稳定性，在车体尾部配有平衡重。平衡重式叉车要依靠叉车前后移动才能叉卸货物，如图3-2所示。
②插腿式叉车的特点是叉车前方带有小轮子的支腿能与货叉一起伸入货板叉货，然后由货叉提升货物。由于货物重心位于前后车轮所包围的底面积之内，叉车的稳定性好。一般采用蓄电池作能源，起重量在2t以下。插腿式叉车比平衡重式叉车结构简单，自重和外形尺寸小，适合在狭窄的通道和室内堆垛、搬运，但速度低，行走轮直径小，对地面要求较高。
③前移式叉车的货叉可沿叉车纵向前后移动。取货卸货时，货叉伸出，叉卸货物以后或带货移动时，货又退回到接近车体的位置，因此叉车行驶时的稳定性好。前移式叉车分门架前移式和货又前移式两种。货架前移式叉车的货叉和门架一起移动，叉车驶近货垛时，门架可能前伸的距离要受外界空间对门架高度的限制，因此只能对货垛的前排货物进行作业。货又前移式叉车的门架则不动，货又借助于伸缩机构单独前伸，如图3-3所示。如果地面上具有一定的空间允许插腿插入，叉车能够超越前排货架，对后一排货物进行作业。
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