30天,让您年轻10岁
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品牌: 萧夏
基本信息·出版社：中国人民大学出版社
·页码：248 页
·出版日期：2009年
·ISBN：7300102166/9787300102160
·条形码：9787300102160
·包装版本：1版
·装帧：平装
·开本：16
·正文语种：中文
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内容简介萧夏博士是世界顶尖的抗衰老预防医学专家，也是许多国际著名影星和社会名流的营养保健医师。他在全球创办的多家抗衰老医学中心，30年来帮助了数以万计的人有效地改善了健康状态，重拾年轻和活力。近几年，萧夏博士的抗衰老理念逐渐为国人所熟知，并获得了国内抗衰老医学界的广泛认同和推崇。
这本书是萧夏博士最新的抗衰老科学研究发现。书中，萧夏博士会告诉您造成衰老的原因，以及如何从起因入手，通过调整生活方式尤其是饮食习惯来找到适合您的年轻方法。按照书中精心调配的30天活力 年轻营养食谱，相信您能够掌握生命保鲜的奥秘。
作者简介萧夏，博士（Dr.Claude Chauchard），1945年8月27日出生于法国南部的罗德兹镇。
他于法国蒙彼利埃大学取得医学博士学位，专修内分泌学、生物学及运动医学。他是全球顶尖的抗衰老预防医学专家，亦是国际抗衰老预防医学学院的创办人，亚太抗衰老协会会长。
他出版了十几本抗衰老的书，迄今已售出120余万册。他经常穿梭于世界各大城市，出席专题讲座及研讨会，发表研究心得。
编辑推荐这是一本让您年轻的指南。它被规划成一本旅游指南。通过《30天,让您年轻10岁》，你将会发现你自己的身体，如我们拿着指南去旅游一般。认识会改变的部分，知道哪里好吃、好住，不可错过的景点，该准备什么等等。总之，发现新地方。全程需要一个月，即30天，这其实也是游客想了解一个城市所需要花的时间。用30天来好好认识自己的身体，然后，让自己看起来更年轻！
明星与名医关于生命保鲜的对话，30天活力—年轻营养时段计划
目录
第一部分
序
第1章关于年轻的对话
第2章老化的原因
第3章4天改变看得见
第4章变瘦的关键
第5章防止身体“生锈”
第6章拒绝僵硬
第7章影响寿命的脂肪酸
第8章护心——避免动脉硬化
第二部分
感谢词
第1章愉悦——延缓衰老的秘密
第2章不能忽视的过敏
第3章小豌豆的营养之旅
第4章肠健康与营养长寿
第5章营养新阶段
第三部分
活力-年轻营养时段计划
总结
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序言在世界上很多地方，您可以找到各类的书籍，尤其是有关大自然现象的书，那些对我们看来有点“遥远”的主题，似乎只是合乎我们求知的渴望。如果您想了解火星，或是认识菇菌的生长过程，那么我建议您先来认识自己。这是一个很简单，却也很复杂的主题。很简单，是因为在我们看来很清楚、自然，就像本来就该知道的。很复杂，是因为其中的影响深远，多认识我们的身体，就可以活得好一点，长一点，年轻一点。
这本书不是—本人体的医学理论书，而是一本让您年轻的指南。
在学校生物课里所学的，我们觉得不够。教授教您分辨胫骨、髋骨、胰、胃、右脑及左脑，可是，这样您就了解身体了吗？如果我告诉您，圣彼得广场和拉特兰圣约翰大教堂不在同一个地方，您就认为自己认识罗马了吗？就算我再告诉您特雷维喷泉不是贝宁的作品，而是沙维设计的，也一样。这种知识的缺点是：不变。而我们的自然科学书本和地理课本一样，都缺少了最重要的一个元素：就是变。身体会变，它无时无刻不变，还有认识身体变化的方法也演变得很快。
这种“身体的变”就是老化；而认识身体演变的方法，就是抗衰老医学。
从哪里开始谈呢？基本上，一切都是平衡，第一是荷尔蒙的平衡。一方面，分解代谢荷尔蒙会破坏肌肉、骨骼，另一方面，合成代谢荷尔蒙可组合蛋白质，促进肌肉、骨骼的生长。前者如氢化可的松(cortisol，又称肾上腺皮质醇)，后者如生长激素、性激素。人类在青春期以前，受到合成代谢荷尔蒙的影响较大，促使人体成长发育。在这个阶段，从生物上，我们可以观察到性激素和生长激素的分泌，而只有微量的氢化可的松。在成人阶段，生长激素和性激素的分泌量相当。到了老化的时期，氢化可的松的分泌量增高，而合成代谢荷尔蒙则减低。
我认为，生命有三个坡段，起初是上坡，一直成长至30岁左右，中间是成年期，大约至五六十岁，后面便是下坡，直至最后——生命结束。当然这一刻最好是越晚来到越好，您期盼的是延长生命力。如果第一阶段的上坡路，大家从医学的角度看来都相当顺利，下坡这一段最好是能以不同的方式发展。预防医学只有一部分注意替代荷尔蒙的理论。但是，我们只在这个序言中谈及荷尔蒙，关于这个主题已有很多研究，大家有兴趣可以参考我以前的书籍。我在这本书中要谈的是新的发现，可以立刻改变您的生命。我提出的是一种全新、独到的方法。
我当然认为，老化是一种普遍的现象，有一定的进程。但是每个人的生活方式，也会造成加速、全面性的老化。如果进入了生命的下坡期该怎么办呢？如何将生命的平衡阶段——最完美的状况延长些时日呢？请遵行这本指南。这本书以最诚恳的方式，向您说明年轻的秘密，是您从来没听说过，会让您大吃一惊的事实，这些都是最近抗衰老科学的新发现。
我把这本指南规划成一本旅游指南，我希望带您发现您自己的身体，如我们拿着指南去旅游一般。认识会改变的部分，知道哪里好吃、好住，不可错过的景点，该准备什么等等。总之，发现新地方。全程需要一个月，即30天，这其实也是游客想了解一个城市所需要花的时间。用30天来好好认识自己的身体，然后，让自己看起来更年轻！
我以这种“每日新知”的方式和您对谈，首度谈到细胞膜发炎，我会跟您解释什么是发炎的定义、反应，以及它是如何在体内发生的，是什么因素促成的，为什么这些细胞膜会氧化、僵硬、老化。我将这些现象称为“毒害”(intoxycas)，我认为发炎是最重要的因素，这是最新的科学认知，说明了为什么细胞会老化，接着说明其他引起发炎的现象。“毒害”谈的是七个引起老化最严重的反应，发炎和引起发炎的原因：发炎是细胞老化的最原始原因；此外，还包括抗胰岛素、氧化、糖化、脂肪酸和压力等，这本指南将逐一谈论以上的七种反应。
我希望这些可以给您非常确切的概念，使您可以立刻将其付诸实行。为了证明我的想法很实用，我为您设计了一套“短期最佳营养食谱”，只需4天，就能让您有再生的感觉，让您的细胞再生，尤其是脸部细胞。这就是我所称的“立即亮丽的新肤色”。这个短期的食谱结合了抗发炎、抗自由基、抗糖、控制胰岛素和细胞营养的菜单，可以立刻改变您的外表，带给您新的生活。
文摘Q：我们常常会提到动脉，却没有直接去谈过它。但是不是有人说，我们已经到了谈动脉的年纪了？
A：完全正确。这是大家口头常说的一句话，在医学上也有合理的解释。这与两个老化的因素密切相关：一是动脉粥样硬化症，另一个则是动脉硬化症，这两种疾病正是动脉血管发炎的反应。
Q：问题的症结在哪儿？
A：血液可以到达我们身体组织最细微的部分，输送身体所需的营养，并将废物排泄清除掉。组织的阻塞会慢慢造成所有细胞体系缺氧，而血管突然阻塞可能引发严重甚至致命的心血管疾病。我们同时从起因与影响着手，预防心血管病变的出现（当然事前必须经过完整的分析），可以使这种动脉渐次硬化的症状延后出现，甚至得到医治，让担任体内重要联系工作的血液，能顺利完成其供氧的神圣使命。
Q：动脉粥样硬化与动脉硬化有什么不同？
A：大体上来说，“硬化”两个字指的是所有组织或器官的纤维性退化。随着年龄增长，构成动脉的身体组织会渐渐失去弹性，变得比较僵硬。通常动脉的老化就叫做动脉硬化症。
动脉硬化症经常伴随着脂类堆积（胆固醇）在动脉内壁。这些微白的脱落皮片就称为粥样硬化斑块。碰到伴随有粥状斑块出现的动脉硬化现象时，我们便以动脉粥样硬化称之。这是最常见的情况。
动脉粥样硬化结合了大动脉（腹部动脉、冠状动脉、脑动脉、小腿动脉）内壁变厚，以及粥状斑块阻塞其间的症状。
胆固醇是血液运送脂肪中的一分子。胆固醇过量，便可能导致粥状斑块的形成。这与石灰石阻塞水龙头管道的过程类似。年复一年，堆积物便会逐步吸收纤维蛋白原、粥状斑块、血液细胞及钙，然后慢慢固化。
Q：构成动脉粥样硬化的主要因素有哪些？
A：可能造成动脉粥样硬化出现或恶化的因素有：
生活习惯：吸烟、肥胖、压力过大、经常坐着不起身活动、服用口服避孕药、酗酒等。
遗传因素：有罹患心血管疾病的家族病史。
性别年龄因素：男性、更年期。
新陈代谢的毛病：胆固醇过高、糖尿病、痛风或高血压。
Q：抽烟会造成的影响有哪些？
A：每天抽10支烟以上，就可能成为诱发动脉粥样硬化的要因之一，其罹患心肌梗塞的几率是一般人的3倍。如果每天的烟量超过20支，心肌梗塞找上门的几率便是平常人的5倍，猝死的几率更攀升到6倍。
禁烟可以让血管性病变死亡的比例降低为原来的一半。尼古丁容易使得动脉突然变狭小（因痉挛之故），而烟也会让身体组织的氧供应量减少，并造成血液中一氧化碳处于过量的状态。
Q：压力
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