现代人食谱——拿手煲仔菜
分類: 图书,美食,家常食谱,
作者： 刘少文 著
出 版 社： 中国轻工业出版社
出版时间： 2002-1-1字数： 76000版次： 1页数： 83印刷时间： 2002-1-1开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787501934898包装： 平装编辑推荐
本书的主要内容有：蒜头豆鼓鸡煲、蚬蚧鸡腿煲、花雕鸡煲、银耳椰子鸡煲 核桃花生煲鸡、酸枣冬生煲乌鸡、金针银耳牛内煲、萝卜牛筋腩煲、萝卜牛腱煲、黑椒牛小排煲、栗子排骨煲、木瓜排骨煲、金针芹菜排骨煲、川贝雪梨炖瘦肉等等。
煲仔菜营养丰富、制作起来简单易行，全书介绍了40款营养美味的煲仔菜，是现代家庭主妇的最佳选择！
《现代人食谱》系列丛书是从台湾膳书房文化事业有限公司引进的，丛书包括：《家常素菜》、《快手宴客菜》、《家庭烤肉与火锅》、《新手食谱》、《巧手做羹汤》、《快手家常菜》、《两人伙食》、《懒人菜》、《面条儿》、《一块饼》、《蘑菇菜》、《巧吃豆腐》、《包饺子》、《美味小菜》、《拿手好粥》、《川辣子》、《拿手煲仔菜》、《好食鸡》、《冰点》、《用蛋做菜》，共20本。每一本为您精心设计了40余款方便快捷、营养美味的健康食谱，图文并茂，简单易学，让紧张忙碌的现代人也能省时省力地做出拿手好菜，充分享受生活、美食带来的乐趣。其中《包饺子》一书为中英文对照，也适合外国朋友阅读。本套书均为24开，每本定价：18.00元，全彩印刷，图片制作精美，是热爱生活的现代人家庭必备的优质食谱。
内容简介
本书的主要内容有：蒜头豆鼓鸡煲、蚬蚧鸡腿煲、花雕鸡煲、银耳椰子鸡煲 核桃花生煲鸡、酸枣冬生煲乌鸡、金针银耳牛内煲、萝卜牛筋腩煲、萝卜牛腱煲、黑椒牛小排煲、栗子排骨煲、木瓜排骨煲、金针芹菜排骨煲、川贝雪梨炖瘦肉、荔浦腊肠煲、莲藕猪蹄煲、胡椒粒猪肚煲、罗汉果猪肺煲、百合芝麻煲猪心、红烧鱼头煲、天麻炖鱼头、葱姜鲤鱼煲、火腩白鳗煲、生菜鱼球煲、咖喱鱼柳煲花旗参瘦肉生鱼煲、银耳虾球煲、沙参枸杞鲍鱼煲、沙茶银丝蟹肉煲、XO干贝煲、瑶柱海参煲、苦瓜烤鸭煲、鹅掌翼煲、双冬羊腩煲、咸鱼鸡粒豆腐煲、干贝杂菜煲、鱼香茄子煲、猴菇豆腐煲、腊肠鸡煲饭、黄鳝肉丝煲仔饭。
作者简介
目录
蒜头豆鼓鸡煲
蚬蚧鸡腿煲
花雕鸡煲
银耳椰子鸡煲
核桃花生煲鸡爪
酸枣冬生煲乌鸡
金针银耳牛内煲
萝卜牛筋腩煲
萝卜牛腱煲
黑椒牛小排煲
栗子排骨煲
木瓜排骨煲
金针芹菜排骨煲
川贝雪梨炖瘦肉
荔浦腊肠煲
莲藕猪蹄煲
胡椒粒猪肚煲
罗汉果猪肺煲
百合芝麻煲猪心
红烧鱼头煲
天麻炖鱼头
葱姜鲤鱼煲
火腩白鳗煲
生菜鱼球煲
咖喱鱼柳煲
花旗参瘦肉生鱼煲
银耳虾球煲
沙参枸杞鲍鱼煲
沙茶银丝蟹肉煲
XO干贝煲
瑶柱海参煲
苦瓜烤鸭煲
鹅掌翼煲
双冬羊腩煲
咸鱼鸡粒豆腐煲
干贝杂菜煲
鱼香茄子煲
猴菇豆腐煲
腊肠鸡煲饭
黄鳝肉丝煲仔饭
干贝杂菜煲
鱼香加子保
猴菇豆腐煲
腊肠鸡煲饭
黄鳝肉丝煲仔饭
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