现代人食谱——拿手好粥
分類: 图书,美食,家常食谱,
作者： 刘少文 著
出 版 社： 中国轻工业出版社
出版时间： 2002-1-1字数： 76000版次： 1页数： 83印刷时间： 2002/06/01开本：印次：纸张： 胶版纸I S B N ： 9787501935130包装： 平装编辑推荐
本书的主要内容包括：明火白粥、鲍鱼鸡丝粥、冬菇鸡粥、鸳鸯鸡粥、鸡胗粥、粟米鸡爪粥、窝蛋牛肉粥、牛肚片粥、牛内丸粥、皮蛋瘦肉粥、菜干排骨粥、猪血粥、粉肠肉片粥、及第粥、腰肝粥、猪血粥、粉肠肉片粥等等。
粥最养人，可做好了不容易。本书教你做40种不同风味的粥，原料多样，营养可口。也许做粥很费时，但正是在这小火微煮中，才更能体现出你对家人浓浓的关爱。
《现代人食谱》系列丛书是从台湾膳书房文化事业有限公司引进的，丛书包括：《家常素菜》、《快手宴客菜》、《家庭烤肉与火锅》、《新手食谱》、《巧手做羹汤》、《快手家常菜》、《两人伙食》、《懒人菜》、《面条儿》、《一块饼》、《蘑菇菜》、《巧吃豆腐》、《包饺子》、《美味小菜》、《拿手好粥》、《川辣子》、《拿手煲仔菜》、《好食鸡》、《冰点》、《用蛋做菜》，共20本。每一本为您精心设计了40余款方便快捷、营养美味的健康食谱，图文并茂，简单易学，让紧张忙碌的现代人也能省时省力地做出拿手好菜，充分享受生活、美食带来的乐趣。其中《包饺子》一书为中英文对照，也适合外国朋友阅读。本套书均为24开，每本定价：18.00元，全彩印刷，图片制作精美，是热爱生活的现代人家庭必备的优质食谱。
内容简介
本书的主要内容包括：明火白粥、鲍鱼鸡丝粥、冬菇鸡粥、鸳鸯鸡粥、鸡胗粥、粟米鸡爪粥、窝蛋牛肉粥、牛肚片粥、牛内丸粥、皮蛋瘦肉粥、菜干排骨粥、猪血粥、粉肠肉片粥、及第粥、腰肝粥、猪血粥、粉肠肉片粥、白果肚片粥、及第粥、腰肝粥、猪肉丸粥、鲩鱼腩粥、生滚鱼片粥、咸鱼肉片粥、鱼片肝粥、皮蛋鱼片粥、鱼片牛肉粥、鱼头粥、生菜鱼球粥、白鳝片粥、海鲜粥、蚝豉瘦肉粥鲜虾粥、鲜贝粥、干贝牛蛙粥、鸭肉海参粥、芥菜咸蛋鸭肉粥、双豆百合肉片粥、菜干烧鸭粥、松子芝麻粉肠粥、糯米麦粥、腊八粥、荔湾艇粥、莲子荷叶芡实粥。
作者简介
目录
明火白粥
鲍鱼鸡丝粥
冬菇鸡粥
鸳鸯鸡粥
鸡胗粥
粟米鸡爪粥
窝蛋牛肉粥
牛肚片粥
牛内丸粥
皮蛋瘦肉粥
菜干排骨粥
猪血粥
粉肠肉片粥
及第粥
腰肝粥
猪血粥
粉肠肉片粥
白果肚片粥
及第粥
腰肝粥
猪肉丸粥
鲩鱼腩粥
生滚鱼片粥
咸鱼肉片粥
鱼片肝粥
皮蛋鱼片粥
鱼片牛肉粥
鱼头粥
生菜鱼球粥
白鳝片粥
海鲜粥
蚝豉瘦肉粥
鲜虾粥
鲜贝粥
干贝牛蛙粥
鸭肉海参粥
芥菜咸蛋鸭肉粥
双豆百合肉片粥
菜干烧鸭粥
松子芝麻粉肠粥
糯米麦粥
腊八粥
荔湾艇粥
莲子荷叶芡实粥
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