巧用酱油好味道(VCD)大众家常系列
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碟 片 数:1
介质:VCD
I S R C :9787884308897
编辑推荐
引领日韩风潮,随心所欲,独具“酱”心……唾手可得的常见材料,牛刀小试,成为控制味蕾的魔法师。
内容提要
一个坚持不用嫩肉粉倔强的美食主持人,一个一经播出就备受关注的美食节目。《美食天下……千味坊》让您味力四射。八种最家常的调味料,千种不一样的好味道,千种不一样的好味道,易学实用小窍门,让煮菜更加快乐,让美味进入生活,《千味坊》期待与您分享千种美味!
烹饪难题不发愁,传授妙招绝技,让你轻松玩转厨房,大秀厨艺。
01.日本凉面:浓浓的海带和鱼片的鲜香味融在酱油中,带上清凉爽滑的荞麦面,真的可以算的上是面中的极品。
02.豉油皇蒸鱼:豉油皇是豉油里味道极好的一种,具有香菜的香味;清蒸鱼则肉制鲜嫩,味道爽滑可口。用豉油皇蒸鱼,就是把两种味道完美的结合在一起。
03.猪脚黄金蛋:色泽艳丽,芳香诱人,用生抽和可乐搭配给菜肴上色,不仅使猪脚水晶透亮,更使其散发出淡淡的梅子香气。
04.香菇酱油银鳕鱼:深水银鳕鱼被称为鱼肉中的极品,用香菇酱油烹制的银鳕鱼更是将这种鱼肉的鲜嫩发挥到了极点。
05.亲子廾:姜汁淹制的鸡肉,滑嫩爽口,再融入洋葱独特的香味使鸡肉的味道更加丰富多变,日本酱油的加入,不仅使菜品鲜香适口,更使其平添了几分诱人的颜色。
06.扬州炒饭:色香味具佳,鸡蛋包裹着米粒颗颗分明,洋葱、虾仁、火腿、胡萝卜的加入,不仅在颜色上令人食欲大增,口感上亦丰富多变,再加上一点生抽,让普通的蛋炒饭也超级了一把。
目录
01 日本凉面
02 鼓油皇蒸鱼
03 猪脚黄金蛋
04 香菇酱油银鳕鱼
05 亲子廾
06 扬州炒饭
基本信息
地区:大陆包装:普通盒装碟片数/碟层数 :1