大众家常菜:好油出好味(VCD)
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碟 片 数:1
介质:VCD
I S R C :9787884308897
编辑推荐
智慧之油-菜籽油,美容之油-橄榄油,保健之油-香油,养生之油-花生油,重逢之油-猪油,油中之油-色拉油。好油吃出健康来,选油,品控是关键。
一个坚持不用嫩肉粉倔强的美食主持人,一个一经播出就备受关注的美食节目。《美食天下……千味坊》让您味力四射。八种最家常的调味料,千种不一样的好味道,千种不一样的好味道,易学实用小窍门,让煮菜更加快乐,让美味进入生活,《千味坊》期待与您分享千种美味!
内容提要
01.鱼香肉丝:颜色红艳,肉质细嫩,具有酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色。
02.法式鹅肝:外焦里嫩,香鲜爽滑,入口即滑,味汁精致讲究,辅以葡萄酒,更增添几许法国人的浪漫情调。
03.麻油鸡:台湾名菜,营养丰富,飘香四溢;香油,在这道菜当中唱了一回主角。
04.鱼头豆腐汤:花生油烹饪,浓、稠、白、鲜甜适口,营养丰富,制作也不复杂。
05.五花肉小黄鱼炖萝卜:猪油虽然不再是主流食用油,但其独特香味却已成为那个时代的另类印记。
06.蒜蓉开边虾:香港名菜,新鲜的活虾经过调味,用油中油的色拉油烹制,味道独特、鲜美。
目录
01.鱼香肉丝
02.法式鹅肝
03.麻油鸡
04.鱼头豆腐汤
05.五花肉小黄鱼炖萝卜
06.蒜蓉开边虾
基本信息
地区:大陆包装:普通盒装碟片数/碟层数 :1