干烧虾仁材料：虾仁蒜末鸡蛋葱段青江菜心姜末玉米粉调味料：蕃茄酱太白粉香油 辣豆瓣酱盐糖酒 酒酿醋做法：１虾仁洗净去沙筋，加入蛋清、玉米粉拌匀备用２青江菜烫熟盛盘，姜、蒜切末，葱切葱花备用３起锅将虾仁用小火略为过油捞出备用４原锅将姜末、蒜末爆香加入辣办酱、蕃茄酱炒香，用水、甜酒酿、糖、盐调味５放入虾仁洒上葱花再芶薄芡，起锅前淋入香油醋，盛放在青江菜上即可 暖冬食补酒酿胚芽蛋花粥/170卡材料：甜酒酿 1匙 蛋 1个 小麦胚芽 2匙 龙眼干 4-5匙 吃汤圆时，添加不同食材，也让汤头有甜、咸之分的烹煮方法。最方便的甜汤即是在热开水中加入红糖、砂糖，也有是加入甜酒酿与蛋花、蜜红豆、花生、面茶等食材，来增加风味。咸汤圆的制作，重视的就是汤头，其中会加入油葱酥、香菇、虾米、碎绞肉、茼蒿或高丽菜等，提高整体汤品之丰富性。鲷鱼，稍炸过即和柳橙汁、甜酒酿一起烹煮，是道开胃料理。