莲子心为什么是苦的？

莲子心主要成分：含莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱、前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵、去甲基乌药碱。又含木犀草甙、金丝桃甙、芸香甙等黄酮类。其中前荷叶碱、牛角花,素、甲基紫堇杷灵有带苦性,因而莲子心是苦的,成熟的莲子心会苦一些。

• ·油泼青鱼怎么做？
• ·怎么才能搭配好一个星期的食谱呢..
• ·世界各国的招牌美食是什么？
• ·请问有没有人会做烧狮子头？
• ·吃什么东西可以在胃里停滞时间长..
• ·方便面的发明者是谁？
• ·喝豆浆有什么作用呢?
• ·面粉分高筋粉和低筋粉。中筋粉，..
• ·一般的冲泡咖啡,有什么特别的冲..
• ·怎样煮蛋呢？