如膳食不合理，营养过剩，就会发胖。肥胖不公影响形体，而且还能诱发各类疾病。通过科学合理控制饮食进行减肥是非常有必要的。
“少吃多餐”减肥法：少食多餐可防止脂肪积聚，有利于防病保健。因为空腹时间缩短。且不易使人发胖。
“热效应”减肥法：肥胖的人应控制食物热量的摄入，这样就不必少吃就可控制肥胖。此外，还应补充摄入足够蛋白蛋及碳水化物合物，以满足身体需求。
早食减肥法：在人体饥饿前提早进食，是一种有效的饮食减肥法。因为这样可控制胰岛素分泌，可调节糖类吸收及对食物转化和脂肪积累有一定的抵制作用。
慢食减肥法：减慢进食的速度，以达到减肥目的。因为食物进入人体后，体内的血糖就会升高，当血糖升高到一定水平时，大脑中枢就会发出停食的信号。当进食过快，当发出停食信息时，往往已吃过多食物了。
分食减肥法：这种方法主要是要求减肥者在每一餐进食中，不能同吃某些食物。
蔬果餐减肥法：多食蔬菜水果有助减肥，而肉类食品很容易成为脂肪在人体内储存起来。蔬果餐是指以蔬菜、水果为主，少食肉类食品，以减少总热量与脂肪的摄入量。
食醋减肥法：因为食醋中所含的氨基酸不仅可消耗人体内的脂肪，而且能使糖、蛋白质等新陈代谢顺利进行。
健康养生网：以上的饮食减肥方法，应根据自己的体质进行合理的选择。或在专业人士的指导下进行。
