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不宜同放

王朝厨房·作者佚名  2005-12-17
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面包与饼干不宜同放: 饼干干燥，也无水分，而面包的水分较多，两者放在一起，饼干会变软而失去香脆，面包则会变硬难吃。

米与水果不宜同放:米易发热，水果受热则容易蒸发水分而干枯，而米亦会吸收水分后发生霉变或生虫。

鲜蛋与生姜、洋葱不宜同放:蛋壳上有许多小气孔，生姜、洋葱的强烈气味会钻入气孔内，加速鲜蛋的变质，时间稍长，蛋就会发臭。

黄瓜与西红柿不宜同放:黄瓜忌乙烯，而西红柿含有乙烯，会使黄瓜变质腐烂。

 
 
 
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