野芦蒿炒香干(图)－国内菜系

野芦蒿炒香干

原 料：野芦蒿800克（去老梗后约有一半）、香干4小块。

盐、鸡精。

操 作：

1、香干切丝，芦蒿去叶掐老梗，再掐成寸段。

2、锅内热油，六成热时，先下香干翻炒，然后倒入芦蒿。

3、炒至芦蒿呈翠绿色时，加入盐/鸡精调味，炒匀即可起锅。

贴士：

1、野芦蒿，色不如养植的那么绿，通体会泛紫色，个头也不长，不过，味道却要比养植的好得很多很多。

2、野菜，论味道、论绿色确是资格登上时尚大典的。如果筒子们这时去江南，下面的野菜，无论清炒或搭配了别的食材来做，都是你不可错过的应时美味哦。

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