特点
异国风味，口味丰富。
原料
白菜花 1棵，西兰花1棵，牛肉 200g ,洋葱 1/2个，大蒜 2瓣，胡萝 1根，朝天椒1支咖喱粉4汤匙（60g）,牛奶200ml,清水200ml,盐1茶匙（5g）,植物油 2汤匙（30g）
做法
（1）将白菜花和西兰花洗净，摘成小朵。胡萝卜去皮切薄片。朝天切碎。洋葱剥外皮，切碎。牛肉洗净，用厨房纸巾擦净水分，然后成1cm大小的方丁。
（2）锅中放入适量热水，烧沸后将胡萝卜片、西兰花和白菜花放入，氽煮3分钟，然后取出沥干水分，放入盘中待用。
（3）中火加热锅中的植物黄油，待融化后放入牛肉方丁、朝天椒碎和洋葱，翻炒片刻后再调入咖喱粉和盐拌炒至匀。
（4）接着调入牛奶、清水、西兰花、白菜花和胡萝卜片，小火慢慢烩制15分钟即可。
营养丰富，有很高的钙物质，蛋白质和维生素，老少介宜，有养颜的作用。
