关爱女性的15种食物与150道贴心菜
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作者： 王作生 主编
出 版 社： 青岛出版社
出版时间： 2008-5-1字数： 200000版次： 1页数： 159印刷时间： 2008/05/01开本： 16开印次： 1纸张： 铜版纸I S B N ： 9787543644724包装： 平装编辑推荐
健康、美丽是女人一生的追求，但是，繁重的生活、工作压力，污染的空气，无情流逝的时间，都让女人的身体和容颜逐渐老去。如何才能延缓衰老，将病痛关在门外?已经压力重重的女人四处寻觅良方。其实，女性要想让自己容光焕发，只需从身边的天然食物入手，让身体充分摄取各种营养素，并且注意调整健康的心理状态，就可以轻松拥有健康和美丽。
内容简介
本书详细讲解了日常生话中15种最常用、最适宜女性食用的食物及其营养成分、养生功效、烹调应用、搭配宜忌，及以这些食物为主料烹制的150道家常菜肴。这些菜肴均介绍了详细的制作方法、食用方法及功效，让您既享受到美味，又增加了营养。书中还阐述了女性的生理结构、特点，以及女性保健及饮食调理方法，帮助女性全方位保护自己的健康。
目录
女性健康与饮食调理
女性各时期的生理特点及饮食原则
有益女性健康的营养索及主要来源
不利于女性健康的10种食物
女性身体健康地图
关爱女性的15种食物与150道贴心菜
1香蕉
选购储存
烹调应用
营养成分
养生与功效
食用搭配宜忌
爱心提示
推荐菜品
香蕉粥
香蕉果盘
青香蕉末
蜜汁香蕉
烤香蕉
土豆香蕉卷
炖香蕉
烩香蕉汤
香蕉牛奶饮
2苹果
选购储存
烹调应用
营养成分
养生与功效
食用搭配宜忌
爱心提示
推荐菜品
苹果果盘
苹果泥
苹果粉
苹果柠檬盅
酸辣苹果丝
啤酒夹沙苹果
苹果炒肉片
玻璃苹果
西米苹果羹
苹果汁
香瓜苹果汁
苹果酪
青苹果瘦肉汤
3红枣
选购储存
烹调应用
营养成分
养生与功效
食用搭配宜忌
爱心提示
推荐菜品
蜜汁红枣米
大枣薯蓣粥
红枣羊骨糯米粥
红枣花生粥
红枣板栗烧羊肉
甘麦大枣汤
红枣洋参饮
姜椒枣糖汤
4 桂圆
5 木瓜
6 黄豆
7 菠菜
8 芹菜
9 辣椒
10 黄瓜
11 丝瓜
12 圆白菜
13 大蒜
14 海带
15 牛肉
关爱女性健康的4个爱心叮咛
书摘插图
女性健康与饮食调理
女性各时期的生理特点及饮食原则
传统中医学认为，人体脏腑、经络、气血的活动，男女基本相同。但女性由于有胞宫、胞脉、脉络、产道、阴户等，故其脏腑、经络、气血的活动也就有不同于男子的特殊规律，具体表现为具有月经、胎孕、产育、哺乳等生理特点。
女性一生大体可分为6个时期，每个时期均有其不同的生理特点，应遵循不同的饮食原则。
1.新生儿期
生理特点：出生后4周内称新生儿期。女性胎儿由于在母体内受到胎盘所产生的雌性激素影响，子宫、卵巢及乳房均有一定程度的发育。出生后因为与母体分离，血液中雌性激素水平迅速下降甚至消失，所以有些女婴在出生时乳房肿大，个别新生儿甚至出现少量乳汁分泌或少量阴道流血，这些生理现象在短期内可自然消失。
饮食原则：最好选择母乳喂养。
2.婴幼儿期
生理特点：从出生4周到12岁左右为婴幼儿期。在10岁以前，小儿的生长发育虽然很快，但生殖器官仍处于幼稚状态，卵巢也没有发育成熟，所以没有第二性征。自10岁以后，卵巢中开始有少数卵泡发育，但不到成熟程度，这时女性特征开始出现，皮下脂肪在胸、髋、肩部及耻骨前面积聚。11～12岁时，乳房开始发育而隆起。
饮食原则：选择质优、量少、营养丰富、易消化的各类食物，主要有瘦肉、鱼、禽、蛋类、动物血、牛奶、新鲜蔬菜（以红、绿、黄、紫色为佳）、豆制品、米、面、麦片等。具体讲应注意：谷类食物粗细搭配；多选用豆制品；动物性食品交替选用；食物种类多样化，以增加营养素互补作用；尽量选用新鲜食品，不宜食用硬果类食物和腌腊制品。
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