学做中华名小吃200例
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作者： 深圳市金版文化发展有限公司 策划
出 版 社： 南海出版社
出版时间： 2008-10-1字数：版次： 1页数： 96印刷时间： 2008/10/01开本： 48开印次： 1纸张： 铜版纸I S B N ： 9787544240680包装： 平装编辑推荐
权威：每道菜都经过权威机构审订，让人吃得放心。
便宜：每册定价超低，但有200道菜，非常完善。
好学：所选的菜都是家常的、简简单单的，适合任何人选用。
内容简介
本册为百姓百味200例之《学做中华名小吃》。上海南翔小笼包、四川担担面、北京驴打滚……东西南北中华名小吃，尽在此书中，让你不出家门也能品四方佳肴。科学、专业的食物专题讲解；营养、可口的经典菜例，步进式的图文解说；专家编写，名厨主理；内容全面，图片靓丽，装帧精美，价格低廉。用爱做好菜，用心烹佳肴！
目录
小吃历史
孩子的小吃
八方美食的N种爱情吃法
南方名小吃
长沙臭豆腐
金银馒头
家乡炸油条
茶叶蛋
酥皮靓蛋挞
桂花酒酿圆子
芒果靓布丁
瑶柱萝卜酥
泰式榴莲酥
糖藕
花生糖
双皮奶
蚝仔酥
烧肉粽
椰香糯米鸡
蜜汁叉烧酥
蛋煎糍粑
家乡糯米糍
糖麻团
花仁曲奇
吴山酥油饼
草帽饼
红薯饼
老婆饼
绿豆酥饼
菠萝飞饼
鱼翅黄金糕
南昌白糖糕
油炸小面窝
一品虾饺皇
钟水饺
上海小馄饨
红油馄饨
蟹粉小笼包
菠萝包
豆沙包
赖汤圆
糖不甩汤圆
脆皮凉瓜汤圆
担担面
热干面
川北凉粉
香辣豆腐串
空心煎堆仔
潮州蒸粉果
五香花生
椒盐蚕豆
蟹子烧卖皇
咸蛋糯米卷
客家芭蕉果
椰汁西米露
白雪银丝卷
碧绿鲜虾肠
七彩银针粉
乡村红糖馍
丽江藕夹
茄饼
南瓜饼
香煎葱油饼
咸薄饼
牛油薄饼
芝麻饼
栗子饼
花生白糖饼
牛肉飞饼
黄桥烧饼
鸡仔饼
潮式炸虾饼
客家煎艾饼
土豆可乐饼
梅子可乐饼
清香马蹄糕
五香芋头糕
红枣糕
芝麻糯米糕
生果甩粑
灌汤藕丝丸
花生酥
荷叶绿茶果
豆沙角
葱花鸡蛋面糊卷
鲜奶糍粑
迎春牡丹酥
小榄粉果
客家萝卜饺
杭州煎饺
三鲜水饺
三鲜小馄饨
蚝皇叉烧包
灌汤小笼包
芝麻煎包
香菇菜包
上海生煎包
澳门猪仔包
黑糖糕
苔香豆板酥
牛角酥
吉利苹果圈
巧克力曲奇
心心相印
擂沙圆子
宁波汤圆
汤圆
醪糟汤圆
油炸红薯面窝
炸茨球
烧卖
杭州猫耳朵
酒酿小圆子
三丝炒米粉
四川酸辣粉
牛肉桂林米粉
北方名小吃
韭菜盒
艾窝窝
小麻花
叶儿粑
玉米烙
三丝炸春卷
羊肉夹馍
黄金窝窝头
肉火烧
笑口常开
大油馕
什锦猫耳朵
生煎葱花包
烤包子
寿桃
油塔子
生煎锅贴
蒸饺
白菜猪肉饺
炒疙瘩
金城酿皮
羊肉泡馍
肉夹馍
高梁粑
糖耳朵
北京灌肠
尕老汉馕包肉
显汁
春饼
羊肉馅饼
河套蒸饼
葱油饼
黄金大饼
玉米面饼
韭菜煎饼
京都炸酱拉面
打卤面
炸酱刀削面
岐山臊子面
油茶面
刺猬酥
豆沙扭酥
养粑粑
炸三角片
脆皮香蕉
芝麻火烧
金瓜烙
牛肉水饺
西北煎饼卷菜
锅贴干贝
鸡蛋年糕
黑糯米糕
香煎芋头糕
桃仁喇叭糕
金丝炸蜜枣
炸排叉
锅贴火腿
新疆凉粉
酱肉馅饼
香麻软煎饼
萝卜饼
牛肉大葱饼
芝麻肉酱饼
葱油大饼
富贵黄金饼
玉米面大饼子
