清爽咸鲜的黄瓜西红柿凉汤，味道清淡却丰富，食材颜色鲜艳，汤水清澈，让人看了就觉得解腻开胃。柠檬汁、醋汁让汤变得鲜美开胃，刺激味蕾和唾液的分泌。清香的黄瓜片，去皮后更嫩滑，小西红柿浓厚的西红柿香味与豆苗的独特豆香融合，加上微辣的青红椒圈味道。使一道很清淡的汤充满了丰富的味道。
原料：
·黄瓜半根
·小西红柿10个
·美人椒1个
·小青椒1个
·豆苗20克
·大汤水2杯
·醋2勺
·柠檬半个
·清酱油1勺
·盐1勺
·松子一勺
作法：
1、黄瓜去皮，切成薄片待用；小西红柿切成三份、青、红辣椒斜切成薄圈。
2、将豆苗洗干净后去掉2/3的梗，控水待用。
3、将煮好的大汤水2杯冷却后倒入盆中，然后倒入醋2勺。
4、柠檬切开挤汁到汤中，然后将清酱油1勺、盐1勺、松子一勺倒入汤中调和均匀。
5、将切好的黄瓜片、西红柿、豆苗、青、红椒圈倒入汤中放入冰箱冷藏腌制3小时即可食用。
营养成份： 黄瓜含有丰富的维生素E,所以很多女性都喜欢用黄瓜片敷脸，起到补水祛皱，滋润美容的功效。 并且常吃黄瓜对肝脏有很好的保护作用，还可以促进肠道蠕动，降低胆固醇。
