炒芙蓉虾－国内菜系

菜 名：

炒芙蓉虾

主 料：

熟虾仁300克，鸡蛋3只，笋片50克，湿香菇片10克，葱段15克，味精、精盐、胡椒粉各适量，猪油150克。

做 法：

1、将鸡蛋去壳盛入碗里，加入味精、精盐、胡椒粉，虾仁、香菇、笋片、葱段拌匀。2、烧热炒鼎，放进猪油，把拌好原料倒入鼎中，炒熟装盘。

特 点：

形似芙蓉，鲜美香嫩。

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