曼谷菜。采用鱿鱼、鲜虾、猪小肠和猪肉片等材料，食材丰富，食味层出不穷。数百年前，按泰国的宫廷惯例，当10岁以上的小孩送进皇宫学习后，便会被安排接受技能训练，不能出宫，只能在闲时取假探亲，直至结婚生子或退休才能离宫。原创者（Mom Lung Puang）为前皇宫的女厨师，专负责皇帝一家膳食，结婚后离开皇宫，开设了一间餐厅，于是将部分宫廷菜式带入民间，并流传开来。
分量：4～6人
烹煮时间：10～15分钟
用料
材料：虾5只，猪小肠1条，猪肉150克，鲜鱿鱼100克，番茄1个，洋葱1/2个，葱2根，芹菜1棵。
酱汁料：鱼露2汤匙，青柠汁2汤匙，砂糖1茶匙，蒜肉2粒，指天椒3只。
制法
（1）虾洗挣，开边；猪肉和鲜鱿鱼洗净，切片；猪小肠洗净，切片。
（2）葱、芹菜切段；洋葱切丝；番茄切角块。
（3）蒜肉和指天椒入搅拌机搅碎，加入其他酱汁料混匀。
（4）水锅烧沸，放入所有材料及酱汁料，煮沸即成。
心得
本菜式的主料猪肉等可用其他原料代替。
