材料:
鸡蛋4个,土豆一个、洋葱半个,橄榄油、芝士粉、盐、胡椒粉适量
做法:
1、土豆洗净后整个水煮至快熟,即用筷子扎进去,中间稍有些硬即可
2、煮好的土豆晾凉后去皮,切成稍厚的片,洋葱切成碎,鸡蛋打散加少许盐
3、锅中倒入橄榄油,下洋葱碎炒香
4、倒入一半鸡蛋液,漫过洋葱碎,撒少许芝士粉和胡椒粉
5、蛋液稍有凝固时,将土豆片码在蛋液上
6、倒入剩余的蛋液,再撒些芝士粉和胡椒粉
7、小火至表面蛋液凝固、蛋饼可以在锅内滑动时,将整个蛋饼翻面,再等一、两分钟即可出锅
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做法:
1、土豆洗净后整个水煮至快熟,即用筷子扎进去,中间稍有些硬即可
2、煮好的土豆晾凉后去皮,切成稍厚的片,洋葱切成碎,鸡蛋打散加少许盐
3、锅中倒入橄榄油,下洋葱碎炒香
4、倒入一半鸡蛋液,漫过洋葱碎,撒少许芝士粉和胡椒粉
5、蛋液稍有凝固时,将土豆片码在蛋液上
6、倒入剩余的蛋液,再撒些芝士粉和胡椒粉
7、小火至表面蛋液凝固、蛋饼可以在锅内滑动时,将整个蛋饼翻面,再等一、两分钟即可出锅