【原材料】
菠萝半个、鸡胸肉300克、红辣椒半只、鸡蛋1只、小葱2根。
【调味料】
调料A:料酒1大勺、淀粉1大勺、盐适量、植物油少量。
调料B:植物油、白糖少许、盐、水淀粉、鸡精适量。
【做法】
1:鸡胸肉用刀斜片成片。
2:加入大半个蛋清和调料A拌匀腌制10分钟左右。
3:红辣椒切成象眼片,菠萝切方块,葱切段备用。
4:锅烧热入油,入鸡肉片滑开。
5:加入葱和红辣椒翻炒。
6:加入糖、盐、菠萝片炒匀。
7:加入鸡精,倒入水淀粉勾芡。
8:翻炒片刻即可关火。
【原材料】
菠萝半个、鸡胸肉300克、红辣椒半只、鸡蛋1只、小葱2根。
【调味料】
调料A:料酒1大勺、淀粉1大勺、盐适量、植物油少量。
调料B:植物油、白糖少许、盐、水淀粉、鸡精适量。
【做法】
1:鸡胸肉用刀斜片成片。
2:加入大半个蛋清和调料A拌匀腌制10分钟左右。
3:红辣椒切成象眼片,菠萝切方块,葱切段备用。
4:锅烧热入油,入鸡肉片滑开。
5:加入葱和红辣椒翻炒。
6:加入糖、盐、菠萝片炒匀。
7:加入鸡精,倒入水淀粉勾芡。
8:翻炒片刻即可关火。