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菠菜与豆腐可以同煮吗？

王朝干货·作者佚名  2011-12-17
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不可以,菠菜中有草酸,与豆腐一起做菜时,草酸会与豆腐中的氯化镁或石膏发生反应,形成不融与水的草酸镁或草酸钙,沉积在血管壁上影响血液循环,菠菜中的草酸还影响儿童对钙的吸收.但可以弥补,只要把菠菜放在热水中淘一遍,再浸在冷水中约20分钟,就能把草酸浸出来.

不可以

当然不可以 有草酸钙 会形成结石的

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