锦丝三文鱼散寿司
材料：
寿司米饭200G
竹笋半块
干香菇若干朵
胡罗卜半根
薄蛋烧3张
颚梨半个
三文鱼50G左右
鲑鱼籽10G
蟹肉棒两根
嫩罗卜苗少许
另需淡色酱油与味淋各一大勺
步骤：
1 竹笋切丝。
2 干香菇泡发以后切丝。
3 胡罗卜切丝。
4 将以上三种材料一同放入锅内，加一大勺淡色酱油和一大勺味淋。酱油与味淋的量可以根据自己的喜好调节。
5 再加100ML左右清水，中火煮熟至汤汁收干。晾凉备用。
6 将做好的三种材料放如寿司米饭中。
7 搅拌均匀。
8 平铺在容器里。我使用的是日本的漆器，您手边没有这样的漆器，使用其他盛具代替也可。
9 然后撒上鸡蛋丝。
10 再放入切成小块的颚梨和撕成丝的蟹肉。
11 将切成小块的三文鱼和鲑鱼籽均匀放在上面。
12 最后撒上些嫩罗卜苗即可。
