法式奶酪的八种经典吃法(11)

王朝女性·作者佚名  2010-04-09
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奶汁明虾球

当你老远闻到那股特殊的奶香味时,你即刻就怀疑:怎能这么香?洁白的虾球外焦里嫩,一尝那奶香,原来如此,果然不同凡响。

原料:奶酪、明虾、花叶生。

调料:生粉、黄油、鲜奶油。

做法:

1.明虾去头、尾,沿背部剖开,挑去虾线,蘸生粉入锅炸熟。

2.锅内放入黄油化开,加入奶酪和鲜奶油。

3.盘中花叶生垫底,虾球入稠汁中滚匀摆上即可。

推荐奶酪:融化奶酪

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